找品味

台中西區 | 勤美美術館周邊文青風素食滷味 饗蔬職人

台中西區 | 勤美美術館周邊文青風素食滷味 饗蔬職人
我平常都在高屏地區活動,最近為了參加朋友的婚禮而來到了台中了。滷味是我從小吃到大的國民美食,印象中都是傳統的,但自從幾年前台北蔬河將滷味變成不再只是單單的好吃料理,而是創意甚至蔬食美學後,陸續就有類似的滷味或川燙出現了,如饗蔬職人、彰化的如果蔬食湯、高雄的好野菜等。