嘉義素食

嘉義市 | 素食豆乳麵 北歐極簡風 超質感 好美啊 小有名堂

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大約3年沒介紹嘉義素食餐廳了,雖然今年5月我曾分享過大草包手工素食包子,不過這家是外帶點心類的。嘉義跟我住的屏東都是非都會區,而且是人口外流的縣市,雖然在市區找素食很方便,但有別於傳統素食的蔬食餐廳就發展的很緩慢。這幾年我走訪過的中低價位蔬食餐廳,有一個共同的特點就是,老闆通常很年輕大約20幾、30幾歲,而且教育水準都比較高,畢竟要經營好一間有特色的餐廳,從來就不是只有單單會做菜而這麼簡單。