台式料理

【素食懶人包】我的美食足跡 雲林蔬食餐廳整理


雲林在我的印象中是比較鄉下,而且是以農業為主的縣市,以前我在斗六唸大學時,只知道有一間質感不錯的西式蔬食餐廳,其餘幾乎都是平價傳統素食。還好多年後,因為蔬食飲食的興起,有別於傳統素食的蔬食餐廳愈來愈多了。

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【台南東區】健康天然的好味道 滴探有機蔬食


大約5~6年前,這些有別於傳統素食的蔬食餐廳開始慢慢興起,希望藉著“蔬食“一詞以擺脫素食給人的刻板印象,以吸引更多非素食朋友來吃素。其中,有極少部份蔬食餐廳的理念是,因為對這塊土地的熱愛,不單單只強調無肉料理,而是食材取自有機或無農藥、化肥的栽種方式。

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【雲林】溫馨有品味的天然蔬食料理 奇香妙草


這個月中旬我去南投澄石心天畝吃飯,傍晚回程停下來斗六吃晚餐,順便逛一下我曾住過二年多的斗六市。無意間發現這間蔬食餐廳,晚上從外面看進去的情景溫馨、安靜,想說雲林是農業重鎮,有這種餐廳也不簡單了,於是就找時間來了。

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【彰化】 創意西式素食料理 甲菜人蔬食早午餐


甲菜人是台語素食者的意思,以前吃素還不普遍的時候,一般人對吃素不了解甚至歧視,所以當時只要聽到”甲菜人”,接下來不是揶揄不然就是負面的言語。不過我早就不在意這些了,當我看到甲菜人開幕的消息時,我反而很有興趣,直覺這是一間有別於傳統的創意蔬食。

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