本站公告

我是清良,目前住屏東,我是純素者(不吃奶蛋五辛酒等),吃素已經超過20年了。2014年初,我開始在部落格與臉書介紹南台灣特色素食餐廳,跟對素食有興趣的朋分享,我不是素食專家,也不是美食達人,純粹只是熱愛素食而已。

我成立部落格的目的不是為了免費幫素食家店廣告,或幫讀者做功課,這個部落格只有我在經營而已,時間跟能力都很有限,請大家遵守以下的規則,若我沒回覆就表示你沒遵守遊戲規則:
1. 我不接受店家免費試吃邀約,免費試吃的店家請勿來信
2.不接受私訊聊天或Email問問題,有任何問題請到留言板
3.我不介紹葷素餐廳、吃到飽,與傳統素食,所以不要推薦這類型的餐廳給我。
4.不回南部以外的素食問題,因為我大部份的時間都在南部,對中北部的素食知訊了解有限。
5.不幫忙排行程或回答旅遊問題。
ex.我偶爾會到中部或北部旅遊,順便介紹住的旅館,但我畢竟不是寫旅遊的,對旅遊與住宿了解有限,請到旅遊論壇去找答案比較快。
6.不回伸手牌問題,也就是自己沒做功課,或想過就問。
ex.我下個月要來台灣,有推薦必吃的嗎?(我都不吃到你要來幾天或落腳那裡,怎麼回呢?) 或高雄有什麼好吃的呢?(好不好吃不是絕對,要看你要的類型跟用餐的目的?)
7.所有餐廳的問題都可以在我整理的素食懶人包裡找到答案,或請多利用臉書素食社團:健康素友社南區蔬食愛玩同好會發問,那裡會有很多熱心的人回答你。
8.本站的照片都是花時間與錢換來的作品,請尊重我的智慧財產,未經同意,請勿轉載圖文,但歡迎享連結。本人不提供圖文供無償使用

食記:
a. 食記皆自費撰寫,主要分享個人消費當下的感受供參考,非專業評論或推薦。食記我會很認真寫,不過看看就好了,不用太認真,畢竟每個人對美味的定義不同。
b. 餐廳資訊如營業時間或店休可,能會因店家經營策略改變而有所調整,如擔心白跑建議先電話詢問。
c. 餐廳未來是否會歇業或遷移我無法馬上得知,如遇到此情況請告訴我,我會盡快更正。
d. 我不寫負評,因為感受是一時的,而有心經營的店家是會學習並改進的,我不希望因個人一時的主觀毀了人家的努力。當然,介紹一間餐廳前,我都會挑選的,不喜歡的就不寫了,畢竟寫一篇要花將近兩天的時間。
e. 食記是我自費撰寫的,非商業文,若有邀稿我會在標題注明【邀稿】、【合作】等字樣。

素食or蔬食?
素食一詞對素食者並不陌生,而蔬食是比較新的名詞,我也是寫部落格後才開始了解的,是什麼意思其實我也不知道,因為目前也沒有明確的定義。但不管是素食或蔬食,我都沒興趣,因為現在吃素的原因很多元,素或蔬食只不過是不吃肉的集合名詞而已,並不適用所有的素食者。

所以,我會在食記裡標示素食種類,目前台灣常見的素食者有以下幾種(國際上超過十種,因文化而異,可參考維基百科):

全素/純素:不含植物五辛(蔥、蒜、韭、蕎及興渠)之純植物性食物,也不包含酒、蜂蜜等動物成份。
Vegan:是一種不傷害動物的飲食方式,Vegan不食奶蛋等動物成份,及使用動物成份製成的產品,甚至看動物表演等。 Vegan跟純素有點類似,非常嚴謹,但Vegan並不一定禁五辛跟酒,所以還是有些不同。
蛋素:不解釋
奶素:不解釋
奶蛋素:不解釋
植物五辛素:含有蔥、蒜、韭、蕎及興渠之食物。

這只是我對素食者的重視,並非保證,因為不是每個素食餐飲工作者都吃素,其實葷食者開素/蔬食餐廳也滿普遍的,我也不知道為什麼,可能素/蔬食潮流已經崛起了吧!

最新修改日期:2016/12/13

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