【高雄左營】天然原始的好滋味 高仰三時尚蔬食.Cafe’


去年某次在外吃飯時,有人推薦我高仰三,當時我Google一下,以為是以賣衣服或產品為主的,所以就沒有急著過來了。直到最近店家主動來向我推薦,我才了解到原來光是高雄就有三間分店了,不過就只有左營的明誠店才有供餐而已,原來是我當時看別家分店的照片了。

高仰三蔬食Cafe’是被遺忘的好店,明誠分店營運三3年多了,不過我在臉書素食社群中,卻沒有看過有客人打卡或美食達人分享。這間咖啡店外表很時尚,又給人高級的感覺,但其實店家很低調,為消費者做的不單單只是提供舒適的用餐環境,而是為消費者吃的食物來源嚴格把關,以有機、自然農法或無毒食材為主,為的就是要讓消費者吃到天然原始的味道。


高仰三在明誠二路與光興街交叉路口,近愛河河堤,這裡是很密集的住宅區,雖然路邊都有停車格,不過也要有耐心找一下,開車的朋友建議開進旁邊的光興街找計次的比較便宜。沒有交通工具的人可以搭捷運巨蛋站凹子底站,然後步行20分鐘就會到了。這裡的路樹可能會擋到招牌,所以不小心就會忽略了高仰三了。


店面給我的直覺就是Cafe’了,走進去看到的是咖啡吧台,木色系的設計與原木的桌椅給人沉穩的感覺。


入口旁架上放的不是咖啡豆或沖咖啡器具,而是高仰三自家的有機或健康產品,讓消費者品嚐純淨天然的食物是他們的初衷。


架上產品的價位應該比一般超市高出許多,不過他們餐點的食材就是用這麼高級。


面對騎樓的透明玻璃前有個裝麵包的藍子,他們會不定時推出自己烘焙的麵包,只是我這天來沒有遇到。


來到了二樓,玻璃窗看出去是明誠路,二樓靠窗的位子滿不錯的,感覺愜意,滿適合坐在這裡喝下午茶的。


雖然是Cafe’,不過主食還滿多的,主要以西式為主,素食種類標示的滿清楚的:全素、奶素、蛋奶素,對素食朋友很友善。主食都是以套餐的方式出餐,綠色標籤表示當天有供應的餐點。


義大利麵主食附的濃湯、沙拉與醋飲。


泰式酸辣義大利麵(全素)/260元(附醋飲、餐包、湯、沙拉)
麵條比我平常在外吃的義大利麵細了一點,除了基本的彈牙口感,還Q中帶嫩,這牌子的麵條應該是我第一次吃到。這間是走精緻養生的,所以味道不會很重,味道僅有稍微的酸辣而已,而且都是天然食材,想吃重一點的,可以事先告訴店家。


蕈菇咖哩(全素)/260元(附醋飲、餐包、香鬆佐香米飯、小菜)
這是店家借我拍的,不過後來他們有請我試吃半碗。味道可以用天然、清爽來形,咖哩的味道應該稍微偏輕淡,尤其那個獅子頭是他們自己做的,裡面都是天然的食蔬,感覺他們對食材的天然很重視。


布朗尼(全素)
義大利麵主食附的餐包是奶素,所以店家用布朗尼代替。成份70%是用高級的巧克力製作,而且沒有放糖,吃起來苦苦的,因為店家要讓消費者吃到原始的味道。


玫瑰牛肝蕈燉飯(全素)/390元(套餐)
借拍的


我的醋飲裡有蜂蜜,所以店員以飲料代替。


經典手沖咖啡/150元(莊園級咖啡豆)
最後還點了一杯,熟度適中,帶點焦香與巧克力味。

這間店的人認識我,所以這天跟我了好久,最後他們只願意收我一杯咖啡的錢而已。這間的風格是目前蔬食餐廳較主流的類型,因為在特別時刻跟朋友聚餐滿適合的。比較特別的是,它強調的是食材的純淨、天然、有機,而非單單只是為了迎合消費者的味蕾,如果你是很重視飲食健康的人,這間的理念你應該會很喜歡。

延伸閱讀:
高雄蔬食餐廳整理
滴探有機蔬食(台南)

高仰三時尚蔬食 • Cafe'(明誠店)
地址:高雄市左營區明誠二路249號(愛河旁) Map
時間:10:30~21:30(無店休; 有下午茶)
電話:07-550-9836
網址:http://www.gaoyangsan.com/
臉書:https://www.facebook.com/gaoyangsansu/

消費日期:2017/9/1

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