【台南】超質感平價風 佛之味蔬食火鍋

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我對新型態的素/蔬食餐廳一直充滿著期待,總會想嚐鮮一下,即使昨天是颱風天我還是來台南這間即將開幕的火鍋店吃飯,還好火車最後有發車,店家也有營業。

佛之味現在還在試營運,店家很低調都沒有宣傳,不過很用心的在籌備中。這間是素/蔬食火鍋店,但也有一些中式料理,風格滿年輕的。

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佛之味在台南南區,文南路與長南街交叉路口,這裡是市區,所以搭公車也滿方便的,開車的附近也有路邊停車格。

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這個門面第一眼就吸引我的注意了,一看就知道是有經過精心設計過的,感覺年輕又時尚。

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像等候區,不過更像裝飾美化。

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櫃檯

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座位應該有30個以上,空間很寬敞舒適,三五好友小聚一下沒問題的。

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每個桌上都有爐子,因為這是火鍋店。

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冰箱上的紅色數字,不知道是不是代表價格,我忘了問。

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如果是共鍋的話,這些火鍋料都是自己搭配選取的。

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我以為純粹是裝飾用途,後來發現這也是開罐器。

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目前菜單只有一面,簡單明瞭,素食種類只有全素與奶素,少數素料是奶素,純素的朋友自己留意一下。

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單人鍋的素料,店家配好的,如果是共鍋的話要自己選搭。

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南瓜蔬食濃香火鍋/200元
黑色的石頭鍋滿還少見的,感覺很有價值,在端來之前店員還在隔壁桌爆香,應該是為了讓湯頭更香吧!

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炒鳥龍麵(全素)/80元
火鍋有點精緻,份量對我而言不太夠,所以我後來又點了炒麵。

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黑麥汁(全素)/40元

我最欣賞的是店家的用心,極力扭轉素食給人的刻板印象,讓更多葷食者接觸蔬食、愛上蔬食。而且空間很有質感,價位又平易近人,想吃就可以來的一間店。

佛之味蔬食火鍋
地址:台南市南區長南街52號 Map
時間:11:00~14:00; 17:00~20:30 (週一店休)
電話:06-263-9911
臉書:https://www.facebook.com/fozhiwei/

消費日期:2016/9/28

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