【高雄】純素日式小吃 明石燒/大阪燒 天之御草食

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素食的明石燒(章魚燒)在高雄還滿少見的,這種日式小吃很受年輕人喜愛,今年一月初,天之御開賣時就受到消費者熱烈的回應了。

老闆很年輕,而且很有創意,不僅自己研發食材,而且連攤子都自己設計的,雖然規模不大,不過質感與創意十足,讓我滿佩服。尤其他是Vegan,賣的日式料理也都是Vegan。

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天之御是一個小吃攤,在熱鬧的明誠二路與富民路交叉路口,小林通訊數位行前。還算好找,附近有路邊停車格,不過這裡人車很多,開車的朋友可能要找一下。如果怕找車位麻煩,也可以事先打電話預約。

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等候用的椅子,明石燒與大阪燒都是現做的,速度較慢,遇到生意好的話要有耐心

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明石燒目前有兩種口味,大阪燒一種,全部都是純素(無奶蛋、無五辛與酒)的。

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在現場可以看到明石燒(章魚燒)的製作過程,很費時費工的一種日式小吃,不過還滿好吃的

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白色的是原味的菇菇丸,紅色的是辣菇丸(其實不會很辣)

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新推出的大阪燒,大阪燒是用嫩豆腐與麵粉調配而成,再放入蔬菜、蘿蔔等讓味道更豐富

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邊做大阪燒,邊做炒麵,麵是要放在大阪燒上的,跟石明燒一樣很費時費工

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大阪燒半成品

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打卡多送一粒

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明石燒(章魚燒)/70元/大(10粒)
丸子的皮QQ很有彈性,加上店家自己調配的醬汁,口感真的很好,也很好吃,感覺像熱的冰淇淋一樣

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大阪燒/85元
Q彈的炒麵,加上特殊的醬汁,很特別的一道,因為大阪燒是我第一次吃到

明石燒是天之御最吸引我的,特別又好吃,尤其是純素的。年輕老闆的創意與謙虛的能度,也很值得肯定,很有特色的一間日式小吃。

天之御草食
地址:高雄市左營區富民路167號(小林數位通訊前) Map
時間:15:00~22:00(週一店休)
電話:0974-012-818
臉書:https://www.facebook.com/noso2333

消費日期:2016/3/10

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