【高雄】超有質感。有人文氣息的fu~ 木葉粗食 Mottainai Cafe’

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蔬食在現代可以說是一種潮流,早期素食往往代表著信仰,但近年來因暖化、健康,或動保等議題的發酵,許多餐廳都用來取代,或甚至連都不用了或縮小,希望能讓更多非素食朋友接觸蔬食。

木葉粗食Motainai Cafe’是以環保與養生為概念的蔬食咖啡店/餐廳,今年的4月22日開始試營運,刻意選在地球日為第一個營業日,就不難看出店家的用意了。而食材都是採用當地有機蔬菜,不僅對環境友善也對人體友善。

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木葉粗食在文化中心後面的林泉街,接近國稅局,外表有點低調,招牌小小的,一不小心就錯過了

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木葉粗食我記好幾次才記起來,直覺應該是外來語,而英文名稱Mottainai也沒看過。後來上店家的臉書才知道,原來Mottainai是日語もったいない,好可惜,不要浪費的意思。

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第一次走進木葉粗食,感覺讓人很放鬆,整個設計超有質感的,從店內每個細節都可以看到店家的用心,與想傳達的理念。

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通常咖啡店裡的冰箱都放小旦糕,不過木葉卻放有機蔬菜,這還是我第一次見識到。這不是展示用的,而是也有在賣喔~

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店內有很多陶瓷器皿,這些都是年輕老闆自己從日本帶回來的,除了裝飾,也有販賣喔~

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看到這張椅子我馬上想到雨傘,原來設計師是香港人,這個靈感源自於去年九月發生的雨傘運動,藉椅子的把手來表達人與人之間應相互扶持,而幫人推椅子是紳士之舉。

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木葉的家具都是香港的一家公司The Cave設計的,整體的風格很一致–簡單、樸實

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木葉另一個特點是,後方還有一個類似日本塌榻米的用餐區與書櫃

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不知道老闆是不是很喜歡日本,因為這裡有好多日文原文書喔~

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木葉注重養生,所以餐點口味比較清淡,而且因採用有機食材的關係,所以價位偏高。現在還在試營運,所以菜單只有兩頁再多一點點而已,正試營運後會再增加。

p.s.餐點全都是素的

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主食前菜:南瓜濃湯

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紅醬炒飯/250元
份量不大,不過配料豐富,香氣四溢,尤其腰果跟松子的味道最誘鼻。

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手作麵包餐佐油醋醬/120元
下午茶點心

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單品咖啡–巴西(冰的)/150元
這杯小小的,要價150元,價位雖高,不過對我而言也是新的體驗,因為我平常喝的咖啡沒這麼高級。單品咖啡是手工沖泡的,口感比我在自家沖泡的即溶咖啡,或外面商店買的機器泡的咖啡好太多了。

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用餐空間跟咖啡飲品,是木葉粗食的價值所在,每個細節都可以看到老闆的用心,與想要傳達的理念。老闆/店員跟顧客的互動就像朋友般的親切,讓人感覺無拘束、很自在的享受用餐的樂趣。尤其,在高屏地區像木葉粗食這種有品味的中高價位,並有提供下午茶的蔬食咖啡店/餐廳,還很少見呢~

就在結帳離開前,我問年輕的女老闆,可否刷卡。她好像誤以為我身上現金不夠要刷卡,說:沒關係~可以等你去領錢或下次來再付… 我還以為我聽錯了呢! 好像不怕我一去不回的似,老闆很有氣質,人又好~

木葉粗食 Mottainai Vegetarian restaurant & Cafe’
地址:高雄市苓雅區林泉街57號 Map
時間:11:00~19:00(週二店休)
電話:07-722-2437
網址:http://www.mottainai-veg.com/
臉書:https://goo.gl/1dNBrm

消費日期:2015/5/29

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